Gerente - Administrador
en MOSTAZA Y PAN S.A. FAST FOOD
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(Fast Food)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 8 meses
Area Laboral: Recursos Humanos
Antigüedad: 8 meses
Area Laboral: Recursos Humanos
Ubicación:
Argentina > La Rioja > La Rioja
Idiomas:
Inglés
Area de Estudio: Humanidades, Comunicación Y Cs. Sociales > Comunicación Social
Hombre 28 Años
Gerente - Administrador para MOSTAZA Y PAN S.A. FAST FOOD
- Jerarquía: Gerente, desde Julio 2023 hasta Marzo 2024
- Area: Recursos Humanos
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
- Remuneración (mensual): $700
- Empleados a cargo: 80
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Análisis del uso de horas por empleado y liquidaciones de sueldo Ingreso de personal (entrevistas, altas y bajas) Control de reloj: Presentismo, ausentismo y justificaciones Control de pilares del negocio: Operación, productividad, mantenimiento de equipos, CMV y costo laboral Armado de carpeta de SeH, mantener al día documentación y requerimientos Revisión y notificación de variación en las categorías de empleados y gerenciales Control de los indicadores claves (ventas, uso de horas/productividad, venta DLY y participación, agrandate, tiempos y vendor late) Verificación de cada cierre de caja, depósitos, arqueo inicial, pase de caja y arqueo final Análisis de Notas de crédito (corroborar motivo y firmas de responsable/cajero) Revisión y análisis de “Reporte de cajero” (cancelaciones, notas de crédito, diferencias de caja) Control de egresos de caja vs comprobantes de Gastos Ingreso y control de Facturas al sistema Cinet Conciliación bancaria (Delivery, Mercado Pago, etc.) Control de pedidos de compras y pagos a proveedores Control de Consumos internos, externos y desperdicios ingresados al sistema Cruce de conteo de incidencias y análisis de resultados (pérdidas, rentabilidad) Confección y Análisis de P&L (Estado de resultados) Verificación de imagen, procedimientos operativos y estándares de calidad Recorrida integral revisando vencimientos, seguridad de la comida, posicionamiento y planificación del turno
- Logros: - Posicionar al local en el Top 5 a nivel gestión de toda la marca - Llegar a ser Top 1 en ventas de toda la marca durante 5 meses - Implementación de políticas Fast Food en una provincia sin antecedentes
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Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Auxiliar Rrhh para GRIDO HELADOS - CONSTANTINO S.R.L
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2022 hasta Julio 2023
- Area: Recursos Humanos
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Heladería
- Remuneración (mensual): $100
- Empleados a cargo: 50
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Ajustes de caja Control anulaciones Control de planillas y cierre de turno Control de bajas Supervisión de colaboradores Supervisión de encargadas (vencimientos, mantenimiento de sucursales, pesaje, promociones, etc.) Auditorías de stock e imagen de heladerías Mails de la app de Grido a los clientes Control de acceso
- Logros: - Aprobación de auditorías en las 8 sucursales a cargo - Mejora de compensaciones y beneficios a colaboradores - Cumplir con el objetivo de reducir el indicador de "desvío de helado" en todas las sucursales lo que generó mayor rentabilidad para la franquicia - Implementación de informes semanales
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Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
En el lapso de tiempo que estuve en Grido Helados logramos la implementación de informes semanales, aprobar las auditorías en las 8 sucursales, mejorar las compensaciones y beneficios a colaboradores, cumplir con el objetivo de reducir el indicador de "desvío de helado" en todas las sucursales lo que generó mayor rentabilidad para la franquicia. Por otro lado, en Mostaza Fast Food conseguimos implementar las políticas Fast Food en una provincia sin antecedentes previos lo que generó posicionar al local en el Top 5 a nivel gestión de toda la marca y llegar a ser Top 1 en ventas durante 5 meses. Actualmente tengo mi propia consultora de Recursos Humanos en la que sigo aprendiendo y aplicando todos mis conocimientos en RRHH.
Licenciatura En Gestión Organizacional Y Recursos Humanos
- Nivel: Universitario
- Area: Humanidades, Comunicación Y Cs. Sociales > Comunicación Social
- Estado: Graduado (Febrero 2016 hasta Diciembre 2022)
- Materias Aprobadas: 40 de 40
- Promedio: 7,80
- Institución: Universidad Nacional de La Rioja (UNLAR) (La Rioja)
Bachiller En Economía Y Gestión De Las Organizaciones
- Nivel: Universitario
- Area: Humanidades, Comunicación Y Cs. Sociales > Comunicación Social
- Estado: Graduado (Febrero 2010 hasta Diciembre 2015)
- Materias Aprobadas: 15 de 15
- Promedio: 8,50
- Institución: Colegio Parroquial PIO XII
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Intermedio
Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Comedor / Vales De Almuerzo - Gimnasio / Membresía Clubes - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Superación -
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Rubros:
- Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca > Maquinaria - Productos Agrícolas
- Bancos, Servicios Financieros Y Seguros > Banco
- Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos
- Ubicación: Argentina > La Rioja > La Rioja
16 Ago. 2024 15:33 Hay una empresa interesada! COLEGIO SAN JORGE - Instituto de Educación San Jorge
Sector/Rubro: Educación > Escuela - Colegios. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
11 Julio 2024 21:16 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Educación > Escuela - Colegios. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
11 Julio 2024 21:16 Fecha de Registración en Postularse.com
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