Enólogo para GINAR BALLESTER

• Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2019 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Dirección y supervisión de todas las operaciones enológicas en la bodega, asegurando altos estándares de calidad en la producción de vinos. -Desarrollo y ejecución de estrategias para cumplir con las regulaciones legales y normativas relacionadas con la producción de vinos. -Coordinación del proceso de vinificación, desde la recepción de la uva hasta el embotellado, utilizando técnicas avanzadas para garantizar la excelencia enológica. -Evaluación y selección de las mejores prácticas enológicas, incluyendo la elección de levaduras, el uso de barricas y la estabilización del vino. -Colaboración estrecha con equipos de ventas y marketing para desarrollar productos que satisfagan las necesidades del mercado y fortalezcan la marca.
• Logros: Desarrollé y ejecuté estrategias que aseguraron el cumplimiento de todas las regulaciones legales y normativas, evitando sanciones y mejorando la reputación de la bodega. Trabajé estrechamente con los equipos de ventas y marketing para desarrollar nuevos productos que aumentaron la participación de mercado y fortalecieron la marca.
• Referencia: Xxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
  

Segundo Enólogo para GRUPO PEÑAFLOR (Grupo Peñaflor S.A.)

• Jerarquía: Jefe, desde Junio 2016 hasta Julio 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: -Supervisión y dirección del personal de turno en el departamento de enología. -Utilización avanzada de paquete Office para la gestión eficiente de tareas y reportes. -Coordinación de actividades del equipo en la bodega y fábrica de espumante para garantizar la eficacia y el cumplimiento de los objetivos. -Realización de múltiples tareas en bodega, incluyendo inventario de insumos, control de calidad, trazabilidad de materia prima y aseguramiento de procedimientos de limpieza. -Implementación de protocolos de seguridad y normativas de higiene para mantener estándares de calidad y cumplimiento.
• Logros: Mejoré la gestión del personal y la coordinación de actividades, lo que resultó en una producción más eficiente y la reducción de tiempos de inactividad. Implementé un sistema de gestión de inventarios que optimizó el uso de insumos y redujo costos operativos.
• Referencia: Xxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Herramientas De Paquete Office A Nivel Avanzado

Conocimiento En Google Workspace, Zoom, Meet, Canva.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado