Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2019 hasta Junio 2023
Area: Producción
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Chocolate - Golosinas
Remuneración (mensual): $250000
Empleados a cargo: 1
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Me desempeñe en el área de elaboracion de chocolate (Concas), Donde realizaba diversas funciones:
-Manejo de 7 Concas, a las cuales tenia que estar pendiente de refinado, tiempo de concado en seco, concado humedo, agregados de emulsionantes (Lecitina, Pgpr) para llevarlos a viscocidad.
-Reproceso de chocolates.
-Tomar viscosidad del producto con el viscosimetro.
-Pasar productos de las concas a cada tanque seleccionado.
-Llenar planillas de produccion.
-Realizar inpección y limpieza de tamiz e imán a cada Conca y realizar su planilla con sus muestras.
-Manejo de zorra manual y electrica.
-Manejo de Clark y apiladora