Gerente De Hotel para VER CV

• Jerarquía: Gerente, desde Enero 1993 hasta Actualidad
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Agencia De Viaje
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: CURRICULUM ALEJANDRO MARIANO CARDACI Borges 1667 - PALERMO Capital Federal - Buenos Aires - Argentina Nacionalidad: argentino ? Mensajes : (+5411) 4833-4243 cel (54911) 63 66 02 50 Estado Civil: soltero Edad : . 40 Email: mariano_cardaci@yahoo.com Pasaporte: OK Movilidad propia. Applying for... REF. GERENTE GENERAL HOTEL About my experience • 15 + AÑOS DE EXPERIENCIA EN GERENCIAMIENTO OPERATIVO, ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL DE HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS Studies / Languages ESBA TECNICO SUPERIOR EN HOTELERIA Y TURISMO Universidad Tecnològica Nacional INGENIERO EN SISTEMAS DE INFORMACIÓN Master in Business Administration - UTN English fluent, used daily at work. Spanish, native. Trainning Courses • “Team Building I, II. III. IV , Addecco, 2004/5/6/7 • “Normas ISO 9000 en procesos de calidad”, EDS 2001-2002 • “El futuro de las Telecomunicaciones en América Latina”, ATT.2001 • “ Desarrollo de Business Plan “, Axesor SA, 2000. • “Normas COPC para el gerenciamiento de Call Centers Comerciales “, UTN, 2000 • “ El management del Siglo XXI “, Arthur Andersen, 2000. • “Gerenciamiento de Proyectos Comerciales FRANQUICIADOS “, UTN, 2000 • “ Estrategias para la toma de decisiones Datawarehousing” – Oracle Argentina, 1998 • “Top Quality, Criterios para la Calidad Total” – Consultora de sol. Informáticas, 1997 • “Desarrollo de estudios Cuanti-Cualitativos de Mercado”, Cons. Prof. Cs. Es. Cap. Fed. 1998 • “Desarrollo de Campañas de Marketing y acciones de Marketing Directo”, C.Prof. Cs.Es. C.F. • “Técnicas de Comercialización” – Consultora de Sol – Informáticas (1996) • “Workflow: Movimiento de Documentos Comerciales” - UTN (1996) IT Customer Relationship Management CRM, E-commerce, Internet, Servicios Financieros on-line Sistemas, Powerpoint, software ERP (SAP, JDE), E-business, (Windows 95-98-2000, Windows NT, Mail Office 2000, Programas de Diseño gráfico, SISTEMAS DE GESTION SUCURSALES RETAIL. About my working experience DESDE 12-2011 AL 12-2014 PRESENTE HOTEL PALAZZOARIETE 5 * www.palazzoarietehotel.com en la costa Atlántica, VILLA GESELL. CARGO: GERENTE GENERAL From 01-2004 10-2011 Though NetPartners International , a mexican company and working in Mèxico DF , for HOTEL AND CASINO AZTECA Position : GERENTE DE OPERACIONES HOTEL 5* CON CENTRO DE CONVENCIONES, CASINO y RESTAURANTES • Responsable de la gestión del día a día de un hotel y su personal (Administración, Bienes Raíces, Front-end, de banquetes y servicio de limpieza, RRHH, Marketing y Ventas de Área), la gestión de los responsables de cada área. • • La planificación y la organización de alojamiento, restauración y otros servicios del hotel; promoción y comercialización de la empresa; • • Liderar las acciones de marketing y ventas del hotel. • • Poseer experiencia previa líder estrategias de Revenue Management. • • Coordinar las operaciones de recepción, F & B, de limpieza, Eventos, Administración, compra y mantenimiento • • Para alcanzar los objetivos mensuales exactas para establecer el Plan de Negocios. • • Para traer de manera continua los inversionistas del Hotel (Informes Trimestrales y Mensuales). • • Para establecer el presupuesto mensual y anual junto con los inversionistas del hotel. • • Generar acciones de relaciones públicas con la prensa local e internacional. • • Liderar al personal del hotel teniendo los más altos estándares de servicio como un parámetro. • • Desarrollar un producto diferente que difiere de la propuesta general de la competencia. • • Liderar las acciones de marketing y ventas del hotel. • • Poseer experiencia previa líder estrategias de Revenue Management. • • Coordinar las operaciones de recepción, F & B, de limpieza, Eventos, Administración, compra y mantenimiento • • Para alcanzar los objetivos mensuales exactas para establecer el Plan de Negocios. • • Para traer de manera continua los inversionistas del Hotel (Informes Trimestrales y Mensuales). • • Para establecer el presupuesto mensual y anual junto con los inversionistas del hotel. • • Generar acciones de relaciones públicas con la prensa local e internacional. • • Liderar al personal del hotel teniendo los más altos estándares de servicio como un parámetro. • • Desarrollar un producto diferente que difiere de la propuesta general de la competencia. • • gestionar los presupuestos y planes financieros, así como el control de los gastos; • • mantener registros estadísticos y financieros; • • establecer y alcanzar objetivos de ventas y ganancias; • • Las cifras de ventas de análisis y la elaboración de estrategias de marketing y gestión de ingresos; • • la contratación, formación y personal de monitoreo; • • horarios de trabajo de planificación para individuos y equipos; • • conocer y saludar a los clientes; • • tramitación de las reclamaciones de los clientes y comentarios; • • abordar los problemas y la solución de problemas; • • garantizar eventos y conferencias funcionar sin problemas; • • supervisión de mantenimiento, suministros, renovaciones y muebles; • • tratar con contratistas y proveedores; • • Seguridad de asegurar es eficaz; • • llevar a cabo inspecciones de la propiedad y los servicios; • • garantizar el cumplimiento de las leyes de concesión de licencias, la salud y la seguridad y otras disposiciones legales. • • • Responsabilidad Comercial para la presupuestación y la gestión financiera, la planificación, organización y dirección de todos los servicios del hotel, entre ellos, la recepción del hotel (recepción, conserjería, reservas), operaciones de alimentos y bebidas y servicio de limpieza. En los hoteles más grandes, los gerentes a menudo tienen un mandato específico (servicios de los clientes, contabilidad, marketing) y conforman un equipo de dirección general. Al tiempo que toma una visión estratégica y la planificación anticipada para maximizar las ganancias, • • • Responsable de la gestión presupuestaria. Desarrollo de nuevos negocios y alianzas y relaciones • • • Proporcionar liderazgo general, orientación y dirección al equipo de dirección del hotel, ya que se esfuerza por ofrecer la máxima calidad en los estándares y servicios. Además, actúa como el principal enlace entre el cliente y el personal del hotel. Asegúrese de que el hotel y el cliente se cumplan las obligaciones financieras. • • • presupuestos Reclutar y capacitar al personal, planificar y controlar, analizar las cifras de ventas y objetivos de negocio establecidos, celebran reuniones de planificación con los jefes de los departamentos para decidir la estrategia, asegúrese de que los huéspedes disfrutan de un buen servicio al cliente, diseñar estrategias de marketing para generar más negocio. • • • Responsable del desarrollo de los acuerdos de mercado minoristas (por más de 250 puntos de venta, incluyendo el desarrollo de nuevos productos y servicios, los procedimientos de ventas, capacitación de los gerentes, el seguimiento día a día de la rentabilidad de los servicios de suela, el desarrollo de una estrategia de marketing, el material POP, la definición de las promociones de cada distribuidor y de acuerdo a su posición en el país, etc). Todo este proceso se pensó una negociación personal a nivel nacional. • • • Estudio de mercado (análisis cuanti-cualitativo), análisis de la competencia. Desarrollo de nuevos productos y servicios, el lanzamiento de nuevos productos, la detección de necesidades del mercado. Responsable de la política de precios, para acciones de marketing directo y puntual, Añadir campaña. Responsable de la estrategia de promociones. • • • Generación de informes de operación (ventas, ingresos, presupuesto, etc.) a nivel local y en el extranjero (inversores). La interacción continua con el departamento comercial, los sistemas, la producción, la agencia de publicidad, medios de comunicación y Ad. Especialmente con el departamento de TI para que pueda utilizar y aplicar las nuevas tecnologías para el proceso rápido y eficiente. Gestión De Proyectos. • • • Otras responsabilidades: eventos que garantizan y conferencias funcionen bien; supervisor de mantenimiento, suministros, renovaciones y muebles; tratar con contratistas y proveedores; asegurando la seguridad es eficaz; la realización de inspecciones de la propiedad y los servicios; garantizar el cumplimiento de las leyes de concesión de licencias, la salud y la seguridad y otras disposiciones legales. 1997-2002 Paraná, SPA & Resort, Entre Ríos – Argentina. (Start-Up), part of the Health Care Alliance Group, WITH AN AGREEMENT WITH GOLF TOURS COMPANIES for tourists. Position: OPERATIONS MANAGER • Responsable de gestionar, supervisar y fiscalizar todas las operaciones de spa para asegurar el logro de los objetivos de ventas, objetivos de negocio y rentabilidad, para utilizar técnicas de reclutamiento efectivas para atraer y contratar a profesionales de primera línea calificados y gerentes de apoyo para lograr los objetivos de dotación de personal y ventas / ratios de personal. • • Bajo cargo de supervisar la nómina y los gastos para alcanzar con éxito el plan de beneficios spa agresivo., Proyecte una imagen positiva y mantener la cooperativa / trabajo en equipo dentro de la instalación, la colocación de un gran énfasis en el servicio al cliente y la satisfacción. • • Planificar y coordinar las promociones de spa, eventos y programas de fidelización de clientes eficaces para maximizar lugar posicionamiento en el mercado, vigilar los horarios y las responsabilidades del personal para garantizar la máxima productividad. • • Responsable de supervisar las reservas de grupos y la interfaz con las asociaciones de hoteles en su caso. Para supervisar el control de existencias y procedimientos de control de inventario. Para tener un conocimiento profundo de las operaciones de venta al por menor de productos y de hacer cumplir los procedimientos de seguridad, mantenimiento y limpieza para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro. • • Revisar los datos financieros, preparar informes de gestión y realizar funciones administrativas de forma precisa y oportuna. Prepare varios informes administrativos / operativos y registros. Mantener y aumentar el nivel de merchandising en el Health Club & Spa. • • Controlar y supervisar los técnicos y esteticistas laborales contratados, mantener hasta contratos de fecha y la información del seguro para los trabajadores contratados. • • Sea creativo en el aumento de los ingresos en los servicios de spa. Llevar a cabo reuniones mensuales de todo el personal, así como las reuniones de seguridad semanales. Realizar otras tareas que le sean asignadas. Mantenerse al tanto de los nuevos desarrollos en el campo. • • Administrar un grupo de profesionales 1991--1996 After Job SA, Food & Entertainment Company, with 4 branches for fast food, restaurant and catering in Capital Federal, GBA y Costa Atlántica (ARGENTINA) Last and better position: OPERATIONS MANAGER - RESTAURANTS Acerca de la empresa: • Rama 1: aprox.450 tenedores y capacidad para un total de 2.000 personas al trabajar como discoteca entretenimiento • Sección 2: 250-300 tenedores, que trabajan como un restaurante y una capacidad para un total de 1.000 personas cuando se trabaja como una discoteca. Ciudad: Mar del Plata • Sección 3: 150 tenedores, que trabajan como un restaurante. Ciudad: Pinamar • Rama 4: GBA, Vicente López. 100 horquillas. • Responsable de las operaciones diarias de todas las ramas: flujo de efectivo, gestión de F & B, ramas lay-out, compras, presupuesto mensual, el control de flujo de efectivo, bienes inmuebles y operaciones de mantenimiento. • Gestión de operaciones: la organización de Material y equipos, la adquisición de consumibles, y supervisar el mantenimiento de edificios, limpieza y seguridad; • Gestión financiera: la planificación y de trabajo a los presupuestos, la maximización de las ganancias y el logro de objetivos de venta fijados por la oficina central, el control de la recaudación en el restaurante, que administran las nóminas, etc .; • Gestión de personas: la contratación de nuevo personal, la formación y el desarrollo personal existente, motivar y animar al personal para ayudar a lograr los objetivos, coordinando la programación del personal y turnos; • Trabajar para asegurar estándares de higiene se mantienen y que el restaurante está cumpliendo con las regulaciones de salud y seguridad pertinentes; • Asegurar un alto nivel de servicio al cliente se observan en todo momento; • Implementar, e inculcar en sus equipos, las políticas, procedimientos, ética, etc .; • Responsable de manejar quejas de los clientes y consultas; la elaboración y comercialización de campañas de promoción; la preparación de informes y la documentación de análisis el rendimiento de otros; informar y asistir a reuniones periódicas con los administradores de áreas o representantes de la oficina central; • Para confirmaros relaciones con las actividades de la comunidad y empresa locales que cumplan con los programas de responsabilidad social corporativa de la compañía. • El personal bajo supervisión (Aprox. 60 personas) para toda la posición de las operaciones y puestos de trabajo. • Negociación con diferentes proveedores, el apalancamiento para la compra de todas las ramas y obtener descuentos. • Selección de menú trabajar con los chefs de cada sucursal y promociones que se preparan, menús especiales para días especiales (por ejemplo, Navidad, día de Amigos, la madre y el día del Padre, el Año Nuevo, cumpleaños, etc). • Costo y gestión de proyectos para eventos especiales en FF & BB, la organización de los recursos, la contratación de servicios adicionales para sus (como fiestas, bodas, presentaciones comerciales para empresas en nuestras sucursales, etc) Eventos más de 1000 personas. • Tarjeta VIP implementado para clientes especiales con el objetivo de captar nuevos clientes y mantener la tradicional. References Hotel Azteca, Lic. Ricardo Gonzalez Castaño , Director de Administración , ricardog_castano@terra.com.mx Paranà Spa & Resort Carlos Baro Shakery, (54911) 6366-0250 Salary expectation negotiable