Analista De Laboratorio para MATERVINI S.A

• Jerarquía: Analista, desde Marzo 2016 hasta Actualidad
• Area: Servicios
• Sector > Rubro:  /
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Análisis y seguimientos de Vinos y Mostos. Trazabilidad

Dueña Y Emprenedora para BIENVEVINOS

• Jerarquía: Otro, desde Julio 2015 hasta Actualidad
• Area: Producto
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Promocionar a diferentes bodegas de Mendoza, en Eventos comerciales. Coordinación y logística de actividades.

Enóloga para BODEGA NIETO SENETINER

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2015 hasta Julio 2015
• Area: Jóvenes Profesionales
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $15000
• Empleados a cargo: 21
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Elaboración de Vinos Tintos de Alta Gama. • Personal a cargo: 21 personas. • Elaboración, confección y planeamiento de Órdenes de trabajo. • Seguimiento de Mostos, Vinos en fermentación y en conserva. • Confección de certificados: CIU, certificados de Ingreso de Uva y Lavado de Bines, ISCAMEN. • Manejo de insumos: stock, cotización y compra. • Ensayos: Dyostem y Levaduras. • INV: Traslados de vinos, Inventarios. • Estabilización de vinos en conserva. • Trazabilidad: SAP y planillas de Normas. • Supervisión y ordenes de Trabajo para bodegas Satélites
• Logros: Trato y coordinación de actividades con personal a cargo. Motivación del personal y clima laboral.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Trainee- Intern California, Usa para PROVENANCE VINEYARD DIAGEO

• Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2014 hasta Diciembre 2014
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: • Tareas de Bodega: encubado, prensado, desborres, trasiegos, desvines, sangrado, siembras, sanitización de tanques, remontajes. • Tecnología: capacitación, uso y programación de un Reactivador de levaduras. Uso de vasijas de concreto, acero inoxidables y bins. • Fermentación de vinos Blancos, Rosados y Tintos: seguimiento, agregados, batonagge. • Trazabilidad: TankNet. • Barricas: llenado, limpieza, mantenimiento, cortes.
• Logros: Mejoré y perfeccioné mi nivel de Ingles. Logré aprender y perfeccionar el trabajo en Barricas.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxx Xxx Xxx Xxxx
  

Enóloga Bodegas Satelites para NIETO SENETINER

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2014 hasta Julio 2014
• Area: Jóvenes Profesionales
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 21
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades:  Enóloga Junior en Plantas Satélites. Elaboración de Vinos Blancos y Tintos de Media y Alta Gama. IDEM TRABAJO 2015
• Logros: Aprender a tranbajar en equipo, bajo un puesto de Supervisión. Dirección y trato con personal a cargo. Organización y Planificación de Tareas a realizar.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Enologo Junior para NIETO SENETINER

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2013 hasta Junio 2013
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $8000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades:  • Elaboración de vinos Bases, Termovinificados, Blancos, Rosados y Tintos. Seguimiento de Mostos, Vinos en fermentación y en conserva. • Supervisión de Tareas y personal a cargo. • Órdenes de trabajo y decisiones de producción: remontajes, moliendas, agregados, Temperaturas, encubados, descubados, etc. • INV: CIU, inventarios, Traslados de vinos. • Carga y control de sistema de trazabilidad: SAP.
• Logros: Manejo de personal a cargo. Interrelaciones con bodegas de Terceros, que trabajen para una empresa. Toma de decisiones momentaneas, para solucionar problemas.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Encargada De Partida De Vino Espumante para DIAGEO NAVARRO CORREAS

• Jerarquía: Otro, desde Agosto 2012 hasta Noviembre 2012
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $6000
• Empleados a cargo: -1
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Encargada de control y regulación de temperaturas durante la fermentación y estabilización en Champagne. Realización, control y agregado de pie de cuba. Elaboración de partidas limitadas de Champagne mediante el método Champenoise. Capacitación en operaciones varias (manejo de filtros: tangencial, de tierra y lenticular; Corte de Vinos, Adiciones varias, Traslado de vinos mediante el uso de camiones Cisternas, etcétera).
• Logros: Conocimiento de rubro de vinos Espumantes. Conocimientos Técnicos de trabajos en Bodegas.
• Referencia: Xxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
  

Cellar Hand para CONSTELLATION KIM CRAWFORD- NUEVA ZELANDA

• Jerarquía: Pasante, desde Febrero 2012 hasta Julio 2012
• Area: Prácticas Profesionales
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $20000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: • Operaciones de Bodega: remontajes, hundimiento de sombrero descubes, calentamiento de vinos, pie de cuba, inoculación de vinos. • Tecnología: Pulser, prensas neumáticas, filtro de vacío, programas de control de Temperatura. • Estabilización de vinos: crémor tártaro y Bentonita.
• Logros: Desarrollo de lenguaje Ingles. Conocimiento de usos y costumbres de vida en otro paìs. Relaciones Internacionales.

Encargada De Laboratorio para FABRE MONTMAYOU

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2011 hasta Setiembre 2011
• Area: Oficios y Profesiones
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $3500
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargada de Laboratorio. Abastecimiento de insumos de Bodega y de Laboratorio, Trato con proveedores, Análisis de vinos y mostos, Toma de muestras en viñedo, Análisis de las muestras extraídas, Ensayos de acidez, Ensayos de Clarificación, y PARTICIPACIÓN EN PROCESO DE CERTIFICACIÓN DE CALIDAD: ISO Y BPM
• Logros: Conocimiento de técnicas de laboratorio. Ensayos de productos desconocidos. Manejo y organizaciòn de personal.

Desarrollo Vitivinícola

• Degustación- Nivel Superior Instituto Nacional de Vitivinicultura (2013) •Brettanomyces en vinos. Universidad Juan Agustín Maza dictado por Pascal Chatonnet (2010). • Detección de Brettanomyces en el Análisis sensorial de vinos (

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado