Enologa Junior para AZIENDA DE SANCTIS

• Jerarquía: Empleado, desde Setiembre 2016 hasta Noviembre 2016
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Vendimia 2016 en Azienda Biologica De Sanctis, bodega dedicada al cultivo de viñedos y produccion de vinos organicos. Tareas realizadas: -control de calidad y recepcion de materia prima -calculo y agregados antioxidantes -control diario de la fermentacion -analisis varios de laboratorio -degustacion diaria de vinos(toma de decision de que agregado u operacion realizar) -montado de equipos para delestage, remontaje, flotacion, prensado, oxigenacion, etc. -Visitas guiadas y degustacion a turistas en la bodega -Participacion en diferentes ferias representando a la bodega.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

I+D para GRUPO PEÑAFLOR SRL

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2016 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Ingeniería - Proyectos
• Remuneración (mensual): $12000
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Objetivos: A partir de los diferentes tratamientos realizados a plantas en el viñedo, se hicieron microvinificaciones con el objetivo de trasladar los posibles resultados obtenidos a grandes escalas. Se vinificaron uvas provenientes del Valle de Uco y la zona de Altamira, de la provincia de Mendoza, Argentina. Como así también, de la zona del Valle de Pedernal, Provincia de San Juan, Argentina. Se analizaron diferentes variables en el viñedo, tomando una planta testigo y tres tratamientos realizados con diferente intensidad. Algunos de los tratamientos fueron: poda, deshoje, raleo, etc. Tareas realizadas: En el viñedo: control de madurez, toma de muestra de bayas, cosecha de materia prima. En la bodega experimental: -molienda, análisis y correcciones, agregados, siembra, control y seguimiento de la fermentación -trasiegos, análisis, estabilización, fraccionamiento -degustación final del vino -análisis de resultados obtenidos
• Logros: mejora en los protocolos de microvinificacion
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Responsable De Laboratorio De Enologia Y Calidad para BODEGA SÉPTIMA

• Jerarquía: Analista, desde Agosto 2015 hasta Noviembre 2015
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $10000
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades:  -supervisión del cumplimiento del sistema de control de calidad en el sector de producción y de enología -control en la línea de los procesos productivos -control de packaging (etiquetas, capsulas, cajas, stickers, botellas, etc.) -control y análisis de insumos secos (tapones sintéticos y naturales, botellas, tapas roscas, cajas, etiquetas-contras, pallets, separadores). -Aprobación de control de calidad- prefraccionamiento y fraccionamiento -Aprobación y seguimiento final de análisis de microbiología -Control y seguimiento de los procesos en las plantas de efluentes -Análisis de rutina de mostos y vinos -Calibración y mantenimiento de equipos de laboratorio
• Logros: mejora en el rendimiento de fraccionamiento trazabilidad y mejoras en el sistema de calidad mejora en equipos de laboratorio
• Referencia: Xxxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx
  

Asistente Del Enologo para PEÑAFLOR

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2015 hasta Junio 2015
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+

Curso-Taller De Oratoria Para Jóvenes Profesionales

Dictado por la Lic. Cristina E. Fernández. Un Curso que para desarrollar las capacidades comunicativas, conocer y adquirir técnicas para expresarse en forma fluida y efectiva, estructurar un discurso claro, ordenado, coherente, cohesivo.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Avanzado

Italiano

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Basico