Analista De Calidad para LA CAMPAGNOLA SACI

• Jerarquía: Analista, desde Enero 2015 hasta Abril 2015
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $10000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: DETECCIÓN DE PROBLEMAS DE CALIDAD: Control de calidad de materia prima y producto terminado, detectando posibles problemas de calidad y su causa. Dar solución a los mismos e informar a los superiores. Proponer posibles mejoras. Control del correcto funcionamiento de equipos y puntos críticos de control al arranque de las líneas y cada una hora. ANÁLISIS DE PELIGROS PLAN HACCP Y OPTIMIZACIÓN: Confección de tabla de peligros en la Gestión Temprana de la Línea de Envasado de Pasta Aséptica. Uso de herramientas de calidad: Confección de una Matriz QA (Quality Analysis: Análisis de calidad). Optimización de la línea para subir los estándares de calidad, en la aplicación del sistema de calidad HACCP. VALIDACIÓN DE TRATAMIENTO TÉRMICO EN EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN: Ensayo de penetración mediante el empleo de un trazador para determinar temperatura y tiempo de pasteurización en equipos Dall’ Argine y Baño María. APROBACIÓN DE LIMPIEZA DE LAS LÍNEAS: Verificación de la correcta aplicación de los POES (procedimiento estandarizado de limpieza) en todas las líneas de producción, mediante inspección visual e indicadores.
• Logros: Implementación correcta de protocolo de producto no conforme. Capacitación de operarios en HACCP.

Ayudante De Segunda para UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN

• Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2014 hasta Actualidad
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Remuneración (mensual): $1400
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Elaboración, preparación y puesta en práctica de las Prácticas de Laboratorio. Explicación del procedimiento a realizar y del marco teórico a los alumnos Coordinación en la realización de las mismas. Consulta a los alumnos.

Ayudante De Segunda para UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN

• Jerarquía: Empleado, desde Julio 2010 hasta Actualidad
• Area: Educación
• Sector > Rubro: Educación / Universidad
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Elaboración de parciales y actividades prácticas. Corrección de los mismos. Consulta para alumnos. Dar clases. Administración de lista de asistencia y notas.

Conocimientos En Bpm

Conocimientos En Haccp

Manejo de matriz QA (Quality analysis). Capacitación de operarios en HACCP

Curso En Fallas De Equipos

Realizado en el marco del Congreso de Ingeniería Química y alimentos

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Portugués

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Francés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herrameintas De Gestión > Oracle

• Nivel: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

• Nivel: Basico

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Jd Edwards

• Nivel: Basico