Encargada para LA MARMITA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2021 hasta Diciembre 2022
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25

Recepcionista Administrativa para HOTEL DE CASTRO. CHILOE -CHILE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2016 hasta Marzo 2020
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Remuneración (mensual): $200
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Recepción de Huéspedes. Atención telefónica. Gestión de reservas. Encargada de cuentas corporativa: gestión de convenios, contratos y atención a empresas. Control de ingresos: asignación de tarifas. facturación, control de caja, cierre y bancos. Control de gastos: gestión de proveedores, registro y control de facturas Reemplazo de Administrador general y jefe de operaciones Proceso de preparación para certificación.
• Logros: Modernización y actualización de base de datos de clientes. Cambio en el sistema de apertura y cierre de caja. Implementación de controles sobre el mismo.

Encargada De Restaurant para LE BISTROT DE GAETAN . SANTIAGO DE CHILE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2012 hasta Noviembre 2015
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $300
• Empleados a cargo: 25
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Administradora de Restaurante Tareas administrativo-contables. Control de Ingresos y gastos diarios y mensual. Relación con el estudio contable. Gestión de pedidos, pagos y entregas. (productos de uso diario, stocks y consumos específicos) Pago a proveedores- Liquidación de Sueldos/Jornales. Contratación de personal, asignación de puestos y tareas. Asignación de turnos en función a los contratos y posiciones a cubrir. Mantener los estándares de calidad, Buenas Prácticas y gestión operativa. Realizar seguimiento del cumplimiento de los procedimientos administrativos. Manejo de reservas, grupos especiales. Atención al cliente, responsable de la satisfacción integral del cliente
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Jefa De Salón para THE SINGULAR HOTEL PATAGONIA. PUERTO NATALES- CHILE

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2011 hasta Mayo 2012
• Area: Camareros
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $150000
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Apertura del hotel, marcha blanca. Diseño, planificación y ejecución del servicio. Encargada del servicio de desayuno, asignación y supervisión de tareas. Coordinación con recepción y housekeeping. Control de stock e inventarios. Roomservice. Recepción y atención de clientes. Armado de salón para los distintos servicios del hotel (recepciones, cocktail, cofee break)
• Logros: Armado e implementación del servicio de desayuno

Camarera para DURANGO CLUB RESTAURANT AND WINEBAR

• Jerarquía: Empleado, desde Noviembre 2006 hasta Agosto 2011
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Toma de los pedidos de los clientes y gestión de su entrada y salida de la cocina. Conocimiento en detalle de la carta y asesoramiento completo del cliente. Recepción y asignación de reservas. Guía y control de los ayudantes. Organización de los turnos. Preparación de todo lo necesario para la celebración de eventos especiales.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Protocolo Y Ceremonial

Estudie 2 años de Protocolo y ceremonial en un centro de formación profesional de la plata. No lo termine porque me cambié a Hoteleria.

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Intermedio