Hugo 6
Encargado en CIELITO COCINA MEXICANA - (Restaurant)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 12 años 6 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación: Argentina > Mendoza > Godoy Cruz
Area de Estudio: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina

Hombre 47 Años

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Encargado para CIELITO COCINA MEXICANA

  • Jerarquía: Gerente, desde Febrero 2014 hasta Actualidad
  • Area: Gastronomía
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
  • Remuneración (mensual): $35000
  • Empleados a cargo: 10
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Supervisión y control en general, manejo personal, ventas, calidad de servicio salón y cocina, manejo de proveedores, compras, pago a proveedores, capacitación personal, organización de eventos. facturación.
  • Logros: Aumento de ventas, mayor facturación mensual y anual constantes con respecto periodos similares en años anteriores. Bajar costos de personal, aumento calidad de producto con personal capacitado y control diario de calidad. Búsqueda de mejor precio y calidad de materias primas. Perfeccionamiento de personal de servicio con mayores herramientas culturales(degustaciones, charlas, simulaciones de situaciones de servicio) Encuestas de satisfacción al cliente. Autoevación de personal. Selección de personal capacitado.Disminución del nivel de perdidas. Mantenimientos de los servicios íconos del establecimiento. Mejoras en la oferta de platos y actualización constante de carta de vinos y bebidas.

Encargado para CIELITO

  • Jerarquía: Gerente, desde Febrero 2014 hasta Actualidad
  • Area: Gastronomía
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
  • Remuneración (mensual): $35000
  • Empleados a cargo: 10
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Supervisión y control en general, manejo personal, ventas, calidad de servicio salón y cocina, manejo de proveedores, compras, pago a proveedores, capacitación personal, organización de eventos. facturación.
  • Logros: Aumento de ventas, mayor facturación mensual y anual constantes con respecto periodos similares en años anteriores. Bajar costos de personal, aumento calidad de producto con personal capacitado y control diario de calidad. Busqueda de mejor precio y calidad de materias primas. Perfeccionamiento de personal de servicio con mayores herramientas culturales(degustaciones, charlas, simulaciones de situaciones de servicio) Encuestas de satisfacción al cliente. Autoevación de personal. Selección de personal capacitado.Disminución del nivel de perdidas. Mantenimientos de los servicios íconos del establecimiento. Mejoras en la oferta de platos y actualización constante de carta de vinos y bebidas.
  • Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxx

Encargado para RESTAURANTE PIACERE

  • Jerarquía: Gerente, desde Enero 2013 hasta Enero 2014
  • Area: Gastronomía
  • Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
  • Remuneración (mensual): $8450
  • Empleados a cargo: 20
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Manejo restaurante, manejo de personal, cambios generales de estilo. Capacitación de servicio. Facturación. Cava de vinos.
  • Logros: Aumento en ventas y calidad de servicio. Organización cocina. aumento de Eventos. Bajar el nivel de quejas.

Sommelier De Cava Y Restaurante

  • Nivel: Terciario
  • Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
  • Estado: Graduado (Marzo 2007 hasta Diciembre 2009)
  • Materias Aprobadas: 24  de 24
  • Promedio: 9,20
  • Institución: Universidad Católica de Cuyo (UCCUYO) (San Juan)
  • Responsabilidades: Escuela Argentina d Sommelier con la dirección general de Marina Beltrame
  • Puesto pretendido 
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No

  • Horario de trabajo deseado:
  • Hobbies/Pasatiempos:
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 26-100
  • Ambiente laboral: Formal

  • Beneficios:  Capacitación - Medicina Prepaga - Ropa Trabajo -
  • Valores:  Respeto - Compañerismo -

  • Rubros: 
    • Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
    • Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
    • Gobierno > Gobierno

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Godoy Cruz
9 Set. 2019 17:38 Hay una empresa interesada! GRESGASTRO - GresGastro S.A.
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.

2 Oct. 2018 10:48 Hay una empresa interesada! ANDREU - FELIPE ANDREU E HIJOS S.A.
Sector/Rubro: Transporte Y Logística > Bus - Colectivo. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.

18 Enero 2016 09:05 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

20 Nov. 2013 12:47 Hay una empresa interesada! HOTEL INTERCONTINENTAL MENDOZA - KLP Emprendimientos SA
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería. Ubicación Mendoza > Villa Nueva De Guaymallen.

23 Set. 2013 15:10 Hay una empresa interesada! POSTULARSE.COM - Postularse S.A.
Sector/Rubro: Tecnología Y Comunicaciones > Internet - E.Commerce. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.

18 Set. 2013 15:42 Hay una empresa interesada! SHERATON - Cela S.A.
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería. Ubicación Mendoza > Mendoza.

31 Julio 2013 02:24 Fecha de Registración en Postularse.com

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