Supervisor De Cocina
en HOGAR LEDOR VADOR
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(Geriátrico)
Cargo: Supervisor / Encargado
Antigüedad: 9 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 9 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Buenos Aires > El Palomar
Area de Estudio: Económicas, Exactas Y Naturales > Administración De Empresas
Hombre 47 Años
Supervisor De Cocina para HOGAR LEDOR VADOR
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2022 hasta Diciembre 2022
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Salud / Geriátrico
- Remuneración (mensual): $250000
- Empleados a cargo: 70
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Planificación de menús. Coordinación de y organización de puestos de trabajo , entre cocina y camareros. Trabajo en conjunto con departamento de nutrición manejo de sistema Felix
- Logros: Coordinación entre cocina, camareros y nutrición. Coordinación de equipo de trabajo, bajo supervisión kosher.
Chef Ejercutivo para CLUB DE AMIGOS
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2020 hasta Marzo 2022
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Arte, Cultura Y Esparcimiento / Club
- Remuneración (mensual): $150000
- Empleados a cargo: 50
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Coordinación de grupo de trabajo preparación de conservación de productos e insumos pre-pandemia. cierre. Procesamiento de insumos para apertura post- pandemia. Coordinación de y organización de puesta en marcha de unidades de negocios post-pandemia. elaboración de menús de diferentes bocas gastronómicas. Trabajo en conjunto con una consultora bromatológica. manejo de MaxREST.
- Logros: Planificación de cierre antes de pandemia, y reapertura de los diferentes bocas, con insumos requeridos, post pandemia
Chef Profesional
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Marzo 2003 hasta Diciembre 2005)
- Materias Aprobadas: 36 de 36
- Promedio: 8,90
- Institución: Escuela de Arte Gastronómico (EAG)
Administración De Empresas
- Nivel: Universitario
- Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Administración De Empresas
- Estado: Abandonado (Marzo 1998 hasta Junio 2001)
- Materias Aprobadas: 5 de 47
- Promedio: 7,50
- Institución: Universidad de Buenos Aires (UBA)
- Responsabilidades: En su momento retomaré
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
-
Valores:
Respeto -
Superación -
-
Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Industria Y Manufactura > Alimentos
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > El Palomar
26 Enero 2023 09:21 Hay una empresa interesada! LINKUP GROUP - LINKUP SAS
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
22 Dic. 2022 23:07 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
22 Dic. 2022 23:07 Fecha de Registración en Postularse.com
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