Gerente
en PLAZA SERRANO BAR SRL
-
(Restaurant)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 2 años 6 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 2 años 6 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Buenos Aires > Castelar
Idiomas:
Italiano
Area de Estudio: Legales / Corretaje > Derecho
Mujer 72 Años
Gerente para PLAZA SERRANO BAR SRL
- Jerarquía: Gerente, desde Setiembre 2011 hasta Marzo 2014
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 26-100
Encargada para QUIMBOMBÓ
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2009 hasta Octubre 2009
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Enlace Cocina-Salón. Diagnóstico y soluciones en el área de RRHH: selección, entrenamiento y motivación. Reuniones pre-servicio con el Staff y diagnósticas con los niveles jerárquicos. Manejo y control de Caja. Compras: contacto y acuerdos con proveedores. Depósitos: orden, limpieza, ingreso de mercadería, rotulado, planillas “ad hoc” y Stock. Función administrativa-operativa: sostenido trabajo en la reducción de costos generales, costos ocultos, mermas y desperdicios. RRPP: contacto fluido con el cliente. Eventos a cargo
- Logros: ORGANIZACION REDUCCION DE COSTOS CONTROLES
Gerente para BAR DE CAMPO
- Jerarquía: Gerente, desde Enero 2008 hasta Octubre 2008
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Apertura y dirección general del Canal Gastronómico de la Compañía CAMPO AUSTRAL.
Encargada para I FRESH MARKET
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2007 hasta Enero 2008
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Encargada. Metodología y disciplina de trabajo para cumplir con los estándares de calidad impuestos por la Empresa. Formación de Equipos y aplicación de habilidades motivacionales. Impulso de las ventas en Salón y Market. Apertura e Inauguración de la Sucursal I CENTRAL MARKET (Puerto Madero).
Gerente para CASIMIRO CABALLITO
- Jerarquía: Gerente, desde Junio 2006 hasta Setiembre 2007
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Gerente General. Lay out operativo. Eventos. Compras, RRHH y RRPP.
Gerente para ETNA
- Jerarquía: Gerente, desde Noviembre 2005 hasta Julio 2006
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Implementación de una política de expansión. Utilización de estrategias globales. Control y seguimiento de productos, proveedores y precios. RRHH: renovación y capacitación. Desarrollo creativo de Menúes Ejecutivos. Eventos.
Encargada para COOPER
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Agosto 2005 hasta Noviembre 2005
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Supervisión general del Salón, enlace Cocina-Salón y coordinación de los Eventos. Redacción de instructivos de trabajo. Confección de Menú Ejecutivo y Catering para Eventos. Control de Caja. Control de depósitos. Asesoramiento para otros Negocios y Sucursales de la Empresa
Encargada para BARISIDRO
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2003 hasta Julio 2005
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Reestructuración del área de RRHH. Entrenamiento y capacitación. Manual de Operaciones. Creación de Carta principal, Cafetería y Tragos. Dirección de la Cocina. Compras, Stock e Inventarios. Control de Caja. Contratación y coordinación de Eventos.
Encargada para DALLAS GRILL
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2002 hasta Agosto 2003
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Amplio desarrollo en el área de Servicios y Eventos. Capacitación al personal. Reuniones pre-servicio. Atención al cliente. Supervisión de Caja, Recepción y Guardería
Abogada
- Nivel: Universitario
- Area: Legales / Corretaje > Derecho
- Estado: Graduado (Marzo 1972 hasta Diciembre 1977)
- Materias Aprobadas: 28 de 28
- Promedio: 8,00
- Institución: Universidad de Buenos Aires (UBA)
Italiano
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Intermedio
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Internet > Otro
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido ENCARGADA
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Capacitación -
-
Valores:
Respeto -
Responsabilidad -
-
Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Cafetería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Castelar
14 Junio 2015 19:37 Fecha de Registración en Postularse.com
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