Enologia Y Responsable De Calidad & Laboratorio para CUVELIER LOS ANDES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2019 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: A partir del 2021 estoy a cargo de las micro-vinificaciones y conservación en barricas • Reemplazo directo del segundo enólogo • vinificación en tanques de acero inoxidable de hasta 325hls • Cortes • Toma de muestras • Ensayos enológicos • certificación • aptitud de exportación • traslados de vino • tránsitos • libre circulación • planillas de vinificación • curvas de fermentación • Implementación y Certificación de Norma IRAM 324:2010 BPM • Implementación para la certificación de Sustentabilidad • confección de manuales de calidad• confección de plan de acción sustentable para aplicar en bodega • confección de registros e instructivos • confección de POES • carga datos en sistema TANGO • producciones en TANGO • inventario granel bodega, estiba e insumos • control de insumos secos • análisis de laboratorio • microbiología
• Logros: Tener a cargo las Microvinificaciones Responsable de área calidad y laboratorio Implementación y Certificación de Norma IRAM 324:2010 BPM Implementación para la certificación de Sustentabilidad

Curso Trazabilidad En La Industria Alimentaria

GS1, SENASA Y MAGYP

Curso Planificación Para Implementación De Un Sistema De Gestión De La Calidad Iram-Iso 9001:2015

IRAM • Certificado Li4bjTjCOV

Implementador De Bpm

ALIMENTOS ARGENTINOS Y MAGYP • N° Registro 705

Curso Manipulación Segura De Alimentos

CARNET OTORGADO POR MUNICIPALIDAD DE TUNUYÁN. ALIMENTOS ARGENTINOS Y MAGYP

Curso Haccp

ALIMENTOS ARGENTINOS Y MAGYP

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Tango

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Oracle

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Illustrator

• Nivel: Intermedio