Jefe De Partida / Sous Chef para SAMARELLA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2022 hasta Actualidad
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $90000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado en la parte administrativa con el objetivo de controlar el stock, realizar compras, llamados y pagos a proveedores, conseguir y negociar con nuevos clientes, carga de facturas de pagos, etc.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Cocinero / Administracion para HIFOOD EASY COOKING

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2021 hasta Febrero 2022
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $80000
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Administrar los pagos a proveedores y también realizar pedidos a los mismos. Capacitación en servicios sous-vide siendo estricto en recepción de mercadería controlando temperatura y peso de la misma.
• Logros: Ascenso a sous chef

Cocinero / Administracion para 1000 ROSA NEGRA GRILL & BAR

• Jerarquía: Empleado, desde Diciembre 2014 hasta Julio 2021
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $45000
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: En principio como cocinero de plaza para luego pasar a coordinar el equipo de cocina desempeñándome en tareas administrativas como recepción de mercadería, control de stock en depósito, compras y pagos a proveedores, generar y cargar planillas con procedimientos, etc.
• Logros: cambio de sector

Profesional Gastronomico

Egresado de la escuela Instituto Argentino de Gastronomia (IAG) y con amplia experiencia en el rubro comenzando en la cocina y con el paso del tiempo pasando a la parte administrativa manejando el pedido y pagos a proveedores, control de stock, planillas

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico