Jimena 5
Jefa De Produccion en BODEGA ROLLAND - (Bodega)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 9 años 4 meses
Area Laboral: Otra
Ubicación: Argentina > Mendoza > Mendoza
Idiomas: Inglés
Area de Estudio: Otros > Otro

Mujer 37 Años

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Consultora Enologica para BODEGA OCEANICA

  • Jerarquía: Otro, desde Enero 2023 hasta Abril 2023
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Empleados a cargo: 3
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Observar y participar en la elaboración de vinos de Alta Gama, evaluando el proceso en general y proponiendo mejoras. Ejecutar un plan de acción general. Tareas operativas generales.
  • Logros: Incursión en el mundo de la asesoría, conocimiento de nuevos terruños y condiciones generales. Apertura personal y profesional.

Jefa De Produccion para BODEGA ROLLAND

  • Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2017 hasta Actualidad
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: -Planificación, Ejecución y control de Actividades de Finca. Todas. Manejo de personal contratado y tercero. -Planificación, Ejecución y control de Actividades de Bodega. -Planificación, Ejecución y control de Actividades de Produccion.Todas. Manejo de personal contratado y tercero. -Planificación, Ejecución y control de Actividades de Bodega. -Planificación, Ejecución y control de Actividades de Produccion. - Decisiones generales de vinificación: cortes, tiempos de remontajes, prensados, presiones, filtraciones, preparación de los vinos para embotellado, clarificaciones. -Elaboración de vinos de alta gama, y preparación de viñedos de alta gama -Despachos Mercado externo- Preparación de Comandas -Despacho y Abastecimiento Mercado interno. -Auditorias varias -Procesos de certificación orgánica -Control y auditorias de Stock a granel y a botellas. - Manejo de Stock varios. -Manejo de proveedores. -Diseño de gestión de compras -Stock generales de INSUMOS -Manejo de personal hasta 70 personas. -Tareas sensoriales: degustación,, definición de cortes, pautas generales. -Definición de Inversiones -Presupuestos
  • Logros: Logre poder manejar y formar un gran equipo de trabajo, secotrizando las areas. Aprendi sobre el auso de maderas de todos tipo y elaboración de Microvinifcados al estilo Frances

Hubert Weber Wines para HUBERT WEBER WINES

  • Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2016 hasta Marzo 2017
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Elaboración, venta y distribución de vinos de alta gama. Manejo de carteras de clientes- Trato con cada uno ellos. Control y ejecución de Inventarios. Control y manejo de Stock granel y botella. Manejo de Personal
  • Logros: Adquirí habilidades para tratar con los clientes, y buscar nuevos potenciales. Desarrollé técnicas de vinificación de alta gama, con recursos escasos

Analista De Laboratorio Y Enóloga Junior para BODEGA MATERVINI

  • Jerarquía: Analista, desde Marzo 2015 hasta Marzo 2017
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Armado de Laboratorio. Organización de rutinas de Análisis. Análisis de Vinos y Mostos. Ensayos. Certificación de Normas: BPM.
  • Logros: Desarrolle habilidades de manejo de viñedos, trato con el personal y técnicas de vinificaciones.

Dueña Y Emprendedora para BIENVEVINOS AL TRUCK- CAVA RODANTE

  • Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Enero 2015 hasta Diciembre 2018
  • Area: Marketing
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: Representación de distintas Bodegas en Eventos. Asesoramiento profesional y técnico sobre maridajes y Vinos. Espacio de Degustación. Trabajo coordinado con organismos del Estado.
  • Logros: Desarrollé mi capacidad de innovación, crecimiento. Logre contactos, y poder unirme con organismos del Gobierno creando en MENDOZA AMEGAM (Asociacion Mendocina de Gastronomia Movil) ayudando a miles de personas a generar fuentes de trabajo.

Cellar Hand- Intern para PROVENANCE- ESTADOS UNIDOS

  • Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2014 hasta Diciembre 2014
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 101-500
  • Responsabilidades: Elaboración, venta y distribución de vinos de alta gama. Manejo de carteras de clientes- Trato con cada uno ellos. Control y ejecución de Inventarios. Control y manejo de Stock granel y botella. Manejo de Personal
  • Logros: Desarrolle mi lenguaje de Ingles. Aprendi sobre uso de técnicas de vinificaciones con maderas, y aprendí a desarrollarme personalmente fuera de mi pais

Enologa Junior (Trabajo Por Temporadas) para NIETO SENETINER

  • Jerarquía: Técnico, desde Enero 2013 hasta Agosto 2015
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Elaboración de vinos Bases, Termo vinificados, Blancos, Rosados y Tintos. -Seguimiento de Mostos, -Control y conservación, de vinos en fermentación y en conserva. -Supervisión de Tareas y personal a cargo. -Órdenes de trabajo y decisiones de producción: remontajes, moliendas, agregados, Temperaturas, encubados, descubados, etc. -INV: CIU, inventarios, Traslados de vinos. -Carga y control de sistema de trazabilidad: SAP.
  • Logros: Aprendi a manejar muchos litros de Vino. Durante la vendimia, no solo participaba vinificando y como Jefa de turnos en la bodega principal de la empresa, sino también, elaboraba en Bodegas satélites a la empresa.

Intern para KIM CRAWFORD- NUEVA ZELANDA

  • Jerarquía: Pasante, desde Enero 2012 hasta Mayo 2012
  • Area: Otra
  • Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
  • Tamaño (dotación): 26-100
  • Responsabilidades: Operaciones de Bodega: remontajes, hundimiento de sombrero descubes, calentamiento de vinos, pie de cuba, inoculación de vinos. · Tecnología: Pulser, prensas neumáticas, filtro de vacío, programas de control de Temperatura. · Estabilización de vinos: crémor tártaro y Bentonita.
  • Logros: Desarrollo de Ingles. Conocimiento de técnicas de elaboraciones especiales, propias del pais.

Aprendí a lo largo de todas mis experiencias, que el trabajo en equipo es la clave para poder alcanzar los resultados buscados. Atravesé situaciones muy difíciles, y la única manera que las pude sobrellevar fue mediante el trabajo en conjunto y la organización bajo mi cargo. Mis pilares a la hora de elegir una propuesta laboral son: crecimiento profesional, reconocimiento salarial, flexibilidad horaria y trabajo para en equipo.

Licenciada En Enología Y Agroindustrias

  • Nivel: Universitario
  • Area: Otros > Otro
  • Estado: Graduado (Enero 2007 hasta Agosto 2012)
  • Promedio: 9,00
  • Institución: Universidad Juan Agustín Maza (UMAZA) (Guaymallén)

Inglés

  • Nivel Oral: Avanzado
  • Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

  • Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Sap

  • Nivel: Intermedio
  • Puesto pretendido  Jefe
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time -
  • Hobbies/Pasatiempos: Yoga, Musica, Aire Libre y Literatura.
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 26-100
  • Ambiente laboral: Distendido

  • Beneficios:  Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
  • Valores:  Compañerismo - Superación -

  • Rubros: 
    • Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca > Agricultura
    • Industria Y Manufactura > Bodega
    • Industria Y Manufactura > Cervecera

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Mendoza
16 Abril 2024 12:14 Hay una empresa interesada! B.C.M. - BOLSA DE COMERCIO S.A.
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Contabilidad - Impuestos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

21 Dic. 2023 15:07 Hay una empresa interesada! ENTRE DOS - Entre Dos SRL
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Cafetería. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.

25 Abril 2023 13:38 Hay una empresa interesada! TRIVENTO BODEGAS & VIÑEDOS - TRIVENTO BODEGAS Y VIÑEDOS
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Maipu.

14 Abril 2023 14:15 Hay una empresa interesada! ALTIERI ASESORES - María Laura Altieri
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

18 Ago. 2022 14:31 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.

26 Junio 2022 16:30 Fecha de Registración en Postularse.com

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