Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2020 hasta Actualidad
Area: Calidad
Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
Remuneración (mensual): $90000
Empleados a cargo: 3
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Conducción del Laboratorio. Mantenimiento y seguimiento de POES, BPM y HACCP. Participación en Auditorías Externas e Internas.
Responsable de Auditorias. Manejo de documentación referidas a SGC.
Logros: Premios internacionales de Aceite de Oliva
Certificaciones HACCP
Analista De Calidad
para SERVI FOOD SA
Jerarquía: Analista, desde Agosto 2018 hasta Febrero 2020
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Calidad - Medio Ambiente
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Implementación y manejo de Sistema de Gestión de Calidad
HACCP. Verificación y seguimiento de procesos de limpieza y PCC. Manejo de
Documentación. Habilitaciones y trámites referidos a Salud Publica. Dirección tecnica
Logros: Certificacion y mantenimiento de Auditoria HACCP
Referencia: Xxxxx Xxxxx
Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Analista De Calidad
para SAN JUAN DE LOS OLIVOS - PRACMA
Jerarquía: Analista, desde Junio 2013 hasta Noviembre 2017
Area: Calidad
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Aceites
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: Controles físicos, químicos, sensoriales de Aceites de Oliva. Uso de Cromatógrafo Gaseoso para ensayos de Esteroles, Estigmastadienos y Ceras. Desarrollo de técnica de valoración de Ácido Maslinico.Ensayos a materia prima, aceite de oliva e insumos. Control de procesos.
Logros: Desarrollo de un nuevo productos, ademas de tecnicas para su deteccion (acido maslinico)