Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2012 hasta Agosto 2016
Area: Casinos
Sector > Rubro: Arte, Cultura Y Esparcimiento / Casino - Juegos
Remuneración (mensual): $65000
Empleados a cargo: 50
Tamaño (dotación): 500+
Responsabilidades: Elaboración de horarios del personal de gastronomía. Control de stock. Manejo de proveedores. Elaboración de menú, cartas, organización de eventos. Evaluación de desempeños. Etc
Logros: Lograr que la gastronomía de los casinos estén a la par de cualquier restaurante de alta gastronomía de la zona.