2° Enologo para BODEGA URQO

• Jerarquía: Jefe, desde Noviembre 2023 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: - Planificación y supervización de todo el proceso de elaboración del vino - Responsable de Calidad -Responsable de mantenimiento

Enólogo para ANDELUNA CELLARS S.R.L

• Jerarquía: Jefe, desde Abril 2022 hasta Noviembre 2023
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Control y supervisión del proceso de elaboración, crianza y almacenamiento de vino de diferentes líneas, bajo estándares de calidad y planes de mejora continua. Asegurarse, teniendo bajo supervisión y responsabilidad, el correcto funcionamiento de subáreas, tales como, departamento de calidad, legales INV y laboratorio analítico (químico y microbiológico)

Encargado De Producción para ANDELUNA CELLARS S.R.L

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2019 hasta Abril 2022
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Empleados a cargo: 20
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Planificación y coordinación de todo el proceso de embotellado y etiquetado, control y orden de estibas de botellas, coordinación de despachos de producto. Trabajando bajos los estándares de calidad de norma ISO 22000. Seguimientos e inventarios de stock de producto e insumos
• Logros: Aumentos de rendimiento de producción, mejoras e implementación de nuevos procedimientos, mayor orden de trabajo en sector, ect

Encargado De Microvinificación para ANDELUNA CELLARS S.R.L

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2017 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Encargado de elaboración y diseño de la técnica de microvinificación. Coordinación y supervización de tareas enológicas (cortes filtración, correcciones, otras), elaboración de órdenes de trabajo, control de stock de graneles. Elaboración de capacitaciones al personal. Compra de insumos y elementos de bodega.
• Logros: A través de la técnica de microvinificación se logró obtener el producto de mayor calidad/precio de la marca.

Analista De Laboratorio para ANDELUNA CELLARS S.R.L

• Jerarquía: Analista, desde Febrero 2017 hasta Setiembre 2019
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Análisis completos de vinos y mostos, control de stock y pedidos de insumos de laboratorio, elaboración y llenados de registros.
• Logros: Mejora en orden de estructura y limpieza de elementos, renovación de técnicas, entre otros

Encargado De Fincas para FINCAS GOTTARDINI

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2013 hasta Febrero 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Coordinación y supervizacion trabajos para la elaboración de uva, durazno y nuez durante todos sus estados fenológico.

Curso En Manipulación De Alimentos

6° Año De Inglés En Instituto Privado

Curso De Liderazgo

Dirección De Empresas

Certificación universitaria otorgada por Universidad Nacional de Córdoba en conjunto con la escuela de Personas y Negocios MundosE. Estado actual: Cursando.

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Bejerman

• Nivel: Basico

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio