Jerarquía: Analista, desde Marzo 2022 hasta Actualidad
Area: Oficios y Profesiones
Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
Remuneración (mensual): $95000
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: - Análisis fisicoquímicos en aguas de consumo, residuales y efluentes: ph, conductividad, solidos disueltos y sedimentables, densidad, turbidez, color,
- Determinación de dureza, alcalinidad, bicarbonatos, consumo de permanganato, RAS, cloruros, calcio.
- Métodos Espectrofotométricos: Determinación de nitratos, sulfatos, fenoles totales, sílice, amonio.
- Fotometría: Determinación de sodio y potasio.
- Métodos colorimétricos: color, cloro residual, nitritos, fosfatos.
- Determinación de nitrógeno orgánico por Microkjeldahl, oxígeno disuelto.
- Análisis nutricionales de alimentos.
- Limpieza y descontaminación de equipos a cargo.
Calibración de peachímetro, balanza analítica y conductímetro.
- Control de soluciones y factores de corrección.
Logros: Verificación y validación de los métodos: Determinación de fenoles totales SMWW - 5530- C.
- Determinación de Sorbato de Potasio en ciruelas ISO 5519.
- Método enzimático para determinación de fibra dietaria.
Analista De Laboratorio
para LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN EN MICROBIOLOGÍA Y ALIMENTOS
Jerarquía: Analista, desde Marzo 2019 hasta Noviembre 2019
Area: Prácticas Profesionales
Sector > Rubro: Educación / Universidad
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: - Realización de análisis fisicoquímicos para la determinación de composición nutricional.
- Análisis microbiológicos de alimentos.
Auditor De Seguridad Alimentaria
para DIVERSEY ARGENTINA
Jerarquía: Otro, desde Setiembre 2018 hasta Febrero 2022
Area: Independientes
Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
Tamaño (dotación): 500+
Responsabilidades: - Realización de auditorias de Seguridad Alimentaria en supermercados.
- Toma de muestras
- Capacitación al personal en BPM
- Confección de informes
Logros: Capacitación a un auditor nuevo.
Director Técnico - Profesional Independiente
para PROFESIONAL INDEPENDIENTE
Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2018 hasta Febrero 2022
Area: Independientes
Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: - Gestionar documentación para el Registro Provincial de Establecimiento (RPE) y Registro Provincial de Producto (RPPA).
- Confección de manuales de BPM.
- Capacitación al personal en Manipulación segura de alimentos.
Inspector Bromatológico
para MUNICIPALIDAD DE LA CIUDAD DE FORMOSA
Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2016 hasta Agosto 2018
Area: Jóvenes Profesionales
Sector > Rubro: Gobierno / Instituciones Públicas
Tamaño (dotación): 500+
Responsabilidades: - Realizar controles higiénicos sanitarios a puestos pertenecientes al Mercado Frutihorticola.
- Control y verificación de documentaciones de transportes de alimentos.
- Capacitación en BPM al personal.
Inspector Bromatológico
para DIRECCIÓN DE BROMATOLOGÍA, HIGIENE Y COMERCIO - MUNICIPALIDAD DE LA CIUDAD DE FORMOSA
Jerarquía: Técnico, desde Junio 2014 hasta Julio 2016
Area: Jóvenes Profesionales
Sector > Rubro: Gobierno / Gobierno
Tamaño (dotación): 500+
Responsabilidades: - Realización de inspecciones bromatológicas a locales comerciales del rubro alimentos.
- Verificación de documentaciones de acuerdo a la normativa vigente.
- Capacitaciones a manipuladores.