Para prestigiosa cadena gastronómica, nos encontramos en la búsqueda de un Responsable de Compras. Nos orientamos a Técnicos/Licenciados en Administración, Comercialización o carreras afines, que acrediten 5 años mínimos de experiencia liderando la gestión de compras en el rubro gastronómicos (excluyente).

El objetivo de la posición es asegurar el abastecimiento eficiente, oportuno y al mejor costo de todas las materias primas, insumos y servicios necesarios para la operación de los locales, garantizando los estándares de calidad de la empresa y liderando al equipo de compras.

Entre sus principales funciones podemos destacar:
-Gestionar la negociación integral con proveedores, desarrollando acuerdos estratégicos de largo plazo, optimizando precios por volumen y condiciones comerciales.
-Analizar de manera continua la evolución de costos y precios del mercado, especialmente en insumos frescos y estacionales, proponiendo acciones de optimización, alternativas de abastecimiento y estrategias de stockeo.
-Asegurar la estandarización de insumos y materias primas, garantizando la uniformidad de calidad y características de los productos en todos los puntos de operación, preservando la identidad de la marca.
-Liderar los procesos de búsqueda, evaluación, homologación y auditoría de proveedores, verificando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y condiciones de entrega.
-Coordinar y supervisar el control de inventarios, trabajando en conjunto con los responsables operativos para asegurar niveles adecuados de stock, rotación eficiente y continuidad operativa.
-Liderar y desarrollar el equipo de Compras, asignando objetivos, acompañando la gestión diaria, promoviendo buenas prácticas y asegurando el cumplimiento de los lineamientos definidos.

Se valorará candidatos que posean capacidad de planificación y organización, liderazgo y gestión de equipo, control de costos y gestión operativa, capacidad de negociación, habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión. Es necesario contar con manejo de sistemas de gestión y herramientas ofimáticas (Excel, Word, Power BI).

El trabajo es de Lunes a viernes de 9hs a 18hs, pero será excluyente contar con disponibilidad horaria para dar seguimiento del área según necesidades operativas de los locales gastronómicos.

La empresa ofrece estabilidad, buen clima laboral y excelentes condiciones de contratación.