UMBRAL CAPITAL HUMANO (Consultoría Y Servicios Profesionales)
Argentina. Mendoza, Mendoza.
Consultoría en Gestión del Capital Humano
Cargo / Jerarquía: Gerente
Rubro: Bodega
Area de trabajo: Producción Y Manufacturas > Producción
Vacantes: 1
Nuestro cliente, una de las bodegas más grandes de Perú, con una destacable tradición en la elaboración de vinos y piscos, nos ha encomendado la búsqueda de un PRIMER ENÓLOGO para la unidad de Vinos y Espumantes.
Responsabilidades:
• Determinar en conjunto con el equipo agronómico el momento adecuado de cosecha a fin de garantizar la óptima calidad para cada línea de producto.
• Dirigir el proceso de cosecha, elaboración y guarda de vinos.
• Planificar volumenes de materia prima, insumos enologicos y otros requeridos para el proceso de cosecha, elaboracion y guarda a fin programar su abastecimiento.
• Asegurar la calidad del vino y espumantes en toda la cadena de producción.
• Determinar diseño, capacidad y dotación de maquinaria, equipos e instalaciones de la bodega, participando en el proceso de compra.
• Definir y dirigir los trabajos de bodega: limpieza, trasiego, conservación, clarificación, filtración, estabilización de los vinos y controlar su evolución, realizando las prácticas enológicas precisas.
• Elaborar y revisar periódicamente el programa de envasado de vinos.
• Desarrollar el equipo a cargo.
Requisitos:
• Licenciado en Enología o Ingeniero Agrónomo graduado.
• Al menos 5 años de experiencia en la misma posición en bodega (excluyente), especialmente con vinos reserva (valorado).
• Dominio del idioma inglés.
• Conocimientos en software de trazabilidad del vino.
• Disponibilidad para trasladarse y residir de manera permanente en Lima, Perú (excluyente).
Nos orientamos por un profesional con la fortaleza para encarar un gran desafio, con capacidad de adaptación a diferentes entornos, habilidad para trabajar con autonomía respetando los lineamientos de la compañía, que demuestre orientación por la calidad y liderazgo.
Nuestro cliente se encuentra en un fuerte proceso de mejora de sus procesos y de la personalidad de sus vinos reserva. Se trata de una oportunidad única para trabajar en una bodega de envergadura, en una posición de responsabilidad en el diseño y mejora de su producto enológico. Se ofrece un interesante paquete de beneficios.
Lugar de trabajo: Argentina. Mendoza, Mendoza
Educación: Universitario Completo
Sexo: Indistinto
Edad: Entre 18 y 80