UMBRAL CAPITAL HUMANO (Consultoría Y Servicios Profesionales)

Argentina. Mendoza, Mendoza.
Consultoría en Gestión del Capital Humano



    Cargo / Jerarquía:  Gerente

    Rubro:  Bodega

    Area de trabajo:  Producción Y Manufacturas > Producción

    Vacantes:  1

    Nuestro cliente, una de las bodegas más grandes de Perú, con una destacable tradición en la elaboración de vinos y piscos, nos ha encomendado la búsqueda de un PRIMER ENÓLOGO para la unidad de Vinos y Espumantes.

    Responsabilidades:

    • Determinar en conjunto con el equipo agronómico el momento adecuado de cosecha a fin de garantizar la óptima calidad para cada línea de producto.

    • Dirigir el proceso de cosecha, elaboración y guarda de vinos.

    • Planificar volumenes de materia prima, insumos enologicos y otros requeridos para el proceso de cosecha, elaboracion y guarda a fin programar su abastecimiento.

    • Asegurar la calidad del vino y espumantes en toda la cadena de producción.

    • Determinar diseño, capacidad y dotación de maquinaria, equipos e instalaciones de la bodega, participando en el proceso de compra.

    • Definir y dirigir los trabajos de bodega: limpieza, trasiego, conservación, clarificación, filtración, estabilización de los vinos y controlar su evolución, realizando las prácticas enológicas precisas.

    • Elaborar y revisar periódicamente el programa de envasado de vinos.

    • Desarrollar el equipo a cargo.

    Requisitos:

    • Licenciado en Enología o Ingeniero Agrónomo graduado.

    • Al menos 5 años de experiencia en la misma posición en bodega (excluyente), especialmente con vinos reserva (valorado).

    • Dominio del idioma inglés.

    • Conocimientos en software de trazabilidad del vino.

    • Disponibilidad para trasladarse y residir de manera permanente en Lima, Perú (excluyente).

    Nos orientamos por un profesional con la fortaleza para encarar un gran desafio, con capacidad de adaptación a diferentes entornos, habilidad para trabajar con autonomía respetando los lineamientos de la compañía, que demuestre orientación por la calidad y liderazgo.

    Nuestro cliente se encuentra en un fuerte proceso de mejora de sus procesos y de la personalidad de sus vinos reserva. Se trata de una oportunidad única para trabajar en una bodega de envergadura, en una posición de responsabilidad en el diseño y mejora de su producto enológico. Se ofrece un interesante paquete de beneficios.

    Lugar de trabajo:  Argentina. Mendoza, Mendoza

    Educación:  Universitario Completo

    Sexo:  Indistinto

    Edad:  Entre 18 y 80