Jefe de Cocina
Publicado el 10 de  Setiembre 
(Finaliza en -1690 días)

BODEGAS SALENTEIN (Gastronomía, Hotelería Y Turismo)

Argentina. Mendoza, Tunuyan.
Elaboración de Vinos.



    Cargo / Jerarquía:  Jefe

    Rubro:  Bodega

    Area de trabajo:  Gastronomía y Turismo > Gastronomía

    Vacantes:  1

    Principales Responsabilidades:

    Asignar y supervisar tareas y responsabilidades del sector de Cocina: producción y salida de platos, limpieza y mantenimiento de equipo de cocina, control de materia prima, etc.
    Realizar la inducción, capacitación técnica y seguimiento del desempeño del personal
    Elaborar menús y costos de recetas para el restaurante, sugiriendo el precio de venta
    Verificar stocks y solicitar semanalmente la materia prima para la operación diaria del restaurante.
    Participar en la producción de alimentos y dirigir el montaje de platos y su presentación.
    Planificar de forma anticipada el menú para los eventos especiales y organizarlos (solicitud de vajilla, personal, insumos, etc.)

    Requisitos:
    - Nivel académico: Estudios completos en Gastronomía.
    - Experiencia: Tener experiencia acumulada en trabajos y funciones similares relacionadas con el área de al menos 2 años.
    - Idiomas: Inglés y Portugués (no excluyente)
    - Carnet de Manipulación de alimentos al día (no excluyente)
    - Competencias: Orientación al Cliente, trabajo en equipo, Liderazgo, trabajo bajo presión

    Ofrecemos:
    Trabajar en una empresa internacional de primer nivel
    Traslados hacia y desde la empresa
    Capacitación
    Comedor de personal
    Oportunidades de crecimiento

    Lugar de trabajo:  Argentina. Mendoza, Tunuyan

    Educación:  Terciario Completo

    Sexo:  Indistinto

    Edad:  Entre 18 y 80

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Remuneración pretendida:
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