Encargado de cocina
(Este aviso ha finalizado)
Publicado el 05 de
Abril
2019
Compartiendo este aviso, resaltaremos tu CV y lo posicionaremos entre los primeros puestos.
Cargo / Jerarquía: Supervisor / Encargado
Rubro: Restaurant
Area de trabajo: Gastronomía y Turismo > Gastronomía
Vacantes: 1
La búsqueda se orienta hacia una persona con estudios en gastronomía o afines, con experiencia comprobable en cocina y liderando un equipo de trabajo. Se apreciarán perfiles resolutivos, organizados, con pasión por la cocina.
Responsabilidades:
Cocinar.
Control de stock, insumos y materias primas.
Análisis de costos y presupuestos.
Elaboración de menús y recetas.
Gestión y liderazgo de equipo de cocineros.
Aseguramiento de calidad, limpieza y orden bajo BPM
Requisitos:
Conocimiento en BPM Buenas Prácticas de Manufactura y manejo de paquete Office.
Disponibilidad full time en horario corrido con franco rotativo.
Lugar de trabajo: Argentina. Mendoza, Maipu
Educación: Terciario Completo
Sexo: Indistinto
Edad: Entre 18 y 80