Encargada/o de Turno para Restaurante
Publicado el 25 de  Setiembre 
(Finaliza en 38 días)

PERFIL HUMANO (Consultoría Y Servicios Profesionales)

Argentina. Mendoza, Mendoza.
Consultoría de Recursos Humanos. Nos especializamos en encontrar y desarrollar el talento que tu empresa necesita.



    Cargo / Jerarquía:  Supervisor / Encargado

    Rubro:  Restaurant

    Area de trabajo:  Gastronomía y Turismo > Gastronomía

    Vacantes:  1

    Para reconocido restaurante buscamos incorporar un Encargado de turno.

    Nos orientamos a un perfil con experiencia mínima de 3 años en puestos de gerenciamiento gastronómico.

    Valoraremos perfiles proactivos, con fuerte orientación a la calidad y al cliente. Capacidad de gestión de equipos, comunicación efectiva, control de costos, stock. Gestión de procesos y estándares de servicio y orientado a resultados.

    Se requiere: Contar con manejo de inglés (excluyente) y portugués (deseable).
    Buen dominio paquete Office.

    Entre sus principales tareas podemos destacar:

    - Asegurar la calidad y excelencia en el servicio al cliente.
    - Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos.
    - Optimizar al máximo los recursos para reducir costos.
    - Diseñar e implementar estrategias de venta y promoción para mejorar los ingresos.
    - Coordinar y supervisar jefes de turno y responsables de cocina, salón y limpieza.
    - Seleccionar, capacitar, evaluar y motivar al personal.
    - Implementar y supervisar programas de capacitación y reuniones de equipo.
    - Realizar reuniones de equipo, con el fin de dar a conocer todos los servicios y menús, asignar tareas, motivarlos, y asegurar un ambiente laboral colaborativo.
    - Gestionar stock, inventarios, proveedores, almacenamiento y rotación de mercadería, garantizando calidad y control de vencimientos.
    - Supervisar la limpieza, higiene y mantenimiento de todas las áreas.

    Lugar de trabajo: Ciudad de Mendoza
    Horario: Full Time en turnos rotativos (6 francos mensuales)

    Lugar de trabajo:  Argentina. Mendoza, Mendoza

    Educación:  Secundario Completo

    Sexo:  Indistinto

    Edad:  Entre 35 y 50

Remuneración pretendida:
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