ENCARGADA DE SALON
(Este aviso ha finalizado)
Publicado el 18 de
Agosto
2017
Compartiendo este aviso, resaltaremos tu CV y lo posicionaremos entre los primeros puestos.
Cargo / Jerarquía: Supervisor / Encargado
Rubro: Hotelería
Area de trabajo: Gastronomía y Turismo > Hotelería
Vacantes: 1
Importante hotel de la ciudad de Mendoza se encuentra en búsqueda de un Encargado de Salón o Líder de Proyecto para su restaurante.
-Conocimiento de vinos (será valorada la formación de Sommelier)
Conocer temáticas generales, como condiciones de conservación de las botellas, temperaturas de servicio, maridaje con comidas, etc. Conocimiento sobre portfolio de bodegas (y negociaciones con las mismas).
- Marcado perfil comercial.
Para promover la visita a la CAVA del hotel, integrar el restaurante, lograr acuerdos, generar ofertas y promociones.
-Ser proactivo/a:
El área está en desarrollo, y debe vincularse correctamente a la cocina.
- Tener conocimientos s/ Servicio de Alimentos y Bebidas (Protocolo y operativo).
- Manejo (excluyente) del idioma inglés.
-Debe poder redactar informes de ventas de la cava, y/o relevamiento de precios en el mercado, etc.
-Buena presencia, flexibilidad horaria, responsabilidad, tolerancia a la presión.
Si crees que sos el o la indicada, esperamos tus datos. Se ofrecen muy buenas condiciones de contratación y permanencia, y buen clima laboral.
Lugar de trabajo: Argentina. Mendoza, Mendoza
Educación: Terciario Incompleto/En Curso
Sexo: Indistinto
Edad: Entre 30 y 80