BODEGA CLOS DE CHACRAS (Industria Y Manufactura)

Argentina. Mendoza, Chacras De Coria.



    Cargo / Jerarquía:  Jefe

    Rubro:  Bodega

    Area de trabajo:  Gastronomía y Turismo > Gastronomía

    Vacantes:  1

    Nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por el mundo de la gastronomía, que este buscando ser parte de un proyecto que enamore a sus clientes, a través de una experiencia culinaria inolvidable.

    - Será el responsable principal de la Cocina. Tendrá a su cargo la creación de las recetas y del menú, diseñar propuestas de maridaje junto al área de Turismo, coordinar con el área de Salón la logística de actividades en común.
    - Liderar al equipo de Cocina promoviendo un clima distendido, respetuoso y dinámico de trabajo.
    - Administrar stock de ingredientes e insumos de cocina, llevando un correcto seguimiento de estos, manteniendo una red de proveedores adecuada.

    REQUISITOS:
    1- Titulo de Lic. en Gastronomía, Chef, o afines.
    2- Experiencia de 3 a 5 años en posiciones similares.
    3- Habilidades para liderar equipos de trabajos.
    4- Trabajar bajo presión en entornos dinámicos y activos.
    5- Capacidad analítica y de toma de decisiones para la resolución de conflictos.
    6- Conocimientos sobre tendencias y mejores prácticas en cocina.
    7- Conocimientos sobre vino (excluyente).
    8- Movilidad propia (preferentemente).
    9- Inglés intermedio (deseable).

    Lugar de trabajo:  Argentina. Mendoza, Chacras De Coria

    Educación:  Terciario Completo

    Sexo:  Indistinto

    Edad:  Entre 25 y 80

Remuneración pretendida:


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