CHEF EJECUTIVO
Publicado el 21 de
Diciembre
(Finaliza en -1223 días)
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Compartiendo este aviso, resaltaremos tu CV y lo posicionaremos entre los primeros puestos.
Cargo / Jerarquía: Otro
Rubro: Restaurant
Area de trabajo: Gastronomía y Turismo > Gastronomía
Vacantes: 1
Alcance y Objetivos del puesto: Coordinar la operación de todas las cocinas de la empresa, asegurando la eficiencia y calidad de los servicios de comidas brindados, basados en una adecuada planificación y organización de su personal, recursos materiales y logísticos
Tareas del rol:
• Diseñar y ejecutar los menúes de la empresa en conjunto con el director de cocinas, Gerentes y los GGO.
• Desarrollo de Manuales Operativos y de Servicios.
• Sugiere y coordina con los gerentes planes de acción para corregir cualquier falla detectada.
• Notifica al director de cocinas en caso que no se logre alguna acción sugerida.
• Coordina, organiza y supervisa las tareas del personal de todas las cocinas, siempre desde el lugar de asesor interno y nunca pasando por encima del gerente de local.
• Lograr que las cocinas sean eficientes con el activo asesoramiento del Ejecutivo.
• Apoyar a los colaboradores
Lugar de trabajo: Argentina. Buenos Aires, San Isidro
Educación: Indistinto
Sexo: Indistinto
Edad: Entre 18 y 80
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